Hikayemiz
Şarküteriye yeni bir soluk.
Gülay Et & Şarküteri, 10 yıllık kasaplık sertifikası ve deneyimine sahip Ağrılı bir iş adamı ile 25 yıllık deneyimli usta kasabımızın ortak projesi olarak bu sene hayata geçti. Köklü bir mekânı devralan bu iki usta, burayı Küçükçekmece'nin ihtiyaç duyduğu kaliteli kasap ve gurme markete dönüştürdü.
İşletmenin adını ve ruhunu taşıyan Gülay Hanım, bu projenin kalbinde yer alıyor. Ailesiyle birlikte dükkanı sevgiyle işleten Gülay Hanım, her müşterisini misafir gibi ağırlıyor.
Amacımız net: İnönü, Sefaköy, Küçükçekmece ve İstanbul'un dört bir yanına Doğu Anadolu'dan gelen taze dana, Marmara bölgesinden süt ve kıvırcık kuzu, doğal besi lisanslı tavuklarla şarküteride yeni bir soluk getirmek. Kaliteli eti uygun fiyata, kendi halkımıza yedirmek.
Farkımız
Kaynağından tezgaha, her adımda kalite.
Doğu'dan Dana
Doğu Anadolu'nun merasından yetişen, doğal beslenmiş dana eti doğrudan tezgahımıza gelir.
Marmara Kuzusu
Marmara bölgesinden süt kuzusu ve kıvırcık kuzu. Doğal yetiştirilmiş, her zaman taze.
Lisanslı Tavuk
Doğal besi lisanslı tavuk. Hormonsuz, katkısız, güvenilir kaynaklardan temin edilir.
Usta Eller
25 yıllık usta kasap deneyimi ve 10 yıllık kasaplık sertifikası. Her kesim profesyonelce yapılır.
Tezgah Başında
25 yıllık el, doğru kesimi bilir.
Baş kasabımız mesleğe 25 yıl önce başladı. Doğru kesim eti yumuşatır, yanlış kesim sertleştirir — bu farkı bilen ustalar tezgahımızın arkasında. Güveç, ızgara, kavurma, fırın — ne pişireceğinizi söyleyin, en uygun parçayı ve porsiyonu önerelim.
Gülay Gurme Market sadece kasap değil, aynı zamanda yöresel peynir çeşitleri (Erzincan tulum, Kars çeçil, Trabzon hurç), doğal bal, baharatlar, günlük çiğ süt (Simental, Jersey, manda) ve hatta ithal atıştırmalıklarla dolu bir gurme market. Tek adreste her şey var.
Mağazamızdan Görüntüler
Tezgahımıza yakından bakın.
